料理投稿　レシピアイランド

休日の朝ごはん♪おかずクレープ

Tue, 08 Nov 2011 16:25:35 +0900

【材料】市販のクレープ粉たまごチーズハム【作り方】フライパンに油をしき生地をお玉にいれ薄く伸ばして焼く。スライスチーズ・ハム・たまごを真ん中に割りいれ蓋をする。たまごが程よく固まったら上下・左右を折り返しお皿に盛り付けます。そば粉のクレープを作るのが面倒だったので市販のクレープ粉で簡単に作りました。

ブリ照り焼き

Tue, 08 Nov 2011 16:10:54 +0900

【材料】
ブリ　切り身

【タレ】
酒　大さじ２
みりん　大さじ２
醤油　大さじ２

チキンのソテー☆バルサミコソース

Mon, 07 Nov 2011 14:24:58 +0900

【材料】鶏もも肉塩・こしょうしめじにんにくすりおろし小さじ１サラダ油・バルサミコ酢大さじ３・醤油大さじ１・砂糖小さじ２【作り方】１．鶏肉・しめじを炒めます。２、鶏肉に塩コショウします。３．別の鍋にバルサミコ酢・醤油・砂糖を入れ煮詰めます。４．とろみが付いたら鶏肉にかけて完成。

じゃがいものガレット

Mon, 31 Oct 2011 13:16:06 +0900

【材料】じゃがいもメークイン１個ロースハム２枚スライスチーズ２枚小麦粉【作り方】１．じゃがいもを千切りにする。ロースハムは一口大に切る。２．ボールにじゃがいもと塩・小麦粉をいれ合わせる。３．フライパンに油をしき２のじゃがいもを焼く。４．ロースハム・スライスチーズをのせ少し残していたじゃがいもではさみ焼く。

自家製　黒糖梅酒

Fri, 21 Oct 2011 10:53:39 +0900

梅　５００ｇ
黒砂糖　３００～４００ｇ
ホワイトリカー　１．８L

１．梅はきれいに洗い水気をふいて
ヘタを取る。

２．１に黒砂糖をいれ、ホワイトリカーを注ぐ。

時々、瓶を振り砂糖が均等に混ざるようにする。
３ヶ月くらいで飲めるようになります。

オイルサーディンパスタ

Mon, 17 Oct 2011 13:59:08 +0900

【材料】パスタ１００ｇオイルサーディン適量にんにく１片オリーブオイル大さじ１バター醤油大さじ１塩コショウ少々【作り方】１．みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルをしいたフライパンでいため香りをだす。２．１にオイルサーディンをいれ香りが出るまでいためる。３．軽く塩コショウ、バター・醤油を入れる。４．湯きりしたパスタ加え炒めあわせて出来上がり！ ...

かぼちゃのポタージュスープ

Tue, 11 Oct 2011 15:02:05 +0900

【材料】かぼちゃ 1/4個たまねぎ 1/2個豆乳３００ｃｃ固形ブイヨン２個塩・こしょう【作り方】１．かぼちゃを適当に切り、電子レンジで柔らかくなるようにチンします。 600ｗで４分程度。２．皮を包丁で取ります。３．なべにバターをしき玉ねぎをいため、皮をむいたかぼちゃをいれます。４．水をひたひたに入れ、ブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮ます。５．柔らかく煮た物を冷ましてからミキサーへ入れペースト状にします。６．ペースト状になったものをもう一度鍋に入れ豆乳でのばして完成です。 ...

豆乳でポトフ

Fri, 07 Oct 2011 10:39:17 +0900

あっさりのヘルシーポトフです。材料鶏肉骨付きたまねぎ１個ジャガイモ１個キャベツお水６００ｃｃ豆乳３００ｃｃコンソメスープの素２個塩コショウ鶏肉を炒め焼き色が付いたら玉ねぎ・じゃがいも・キャベツをいれ水を投入します。コンソメスープの素を入れ、煮込みます。具が柔らかくなったら豆乳を入れ、塩コショウで味を整えます。

カレーコロッケ

Thu, 06 Oct 2011 09:04:34 +0900

残ったカレーでカレーコロッケ。

材料
余ったカレー
じゃがいも
塩こしょう

１．じゃがいもを茹でてつぶし
余ったカレーを混ぜます。

２．形を整え　卵・小麦粉・パン粉を付けて
油であげて出来上がり。

たくさん作って、冷凍保存しました。

チキンのトマト煮込み

Wed, 05 Oct 2011 09:59:34 +0900

【材料】鶏骨付きぶつ切りにんにく１片玉ねぎ１個トマト缶１缶水２００ｃｃ～３００ｃｃローリエ１枚固形スープの素２個塩コショウ適量【作り方】１．フライパンに油をしきにんにくを炒めます。香りがでてきたら鶏肉を焼き玉ねぎを入れて炒めます。２．水、固形スープの素、ローリエをいれ柔らかくなるまで煮込みます。３．トマト缶を入れ、さらに煮込み塩コショウで味を整えたら完成です。食べる時にとけるチーズをかけると美味しいです。鶏肉は、骨からポロッととれて柔らかくなりますよ。 ...

今日のお弁当・野菜餃子

Tue, 04 Oct 2011 12:18:12 +0900

鮭のクリームソース
手作り野菜餃子
たまご焼き

今日のお弁当・とりのつくね

Tue, 04 Oct 2011 12:17:46 +0900

筑前煮
とりのつくね
アスパラベーコン巻き
ウインナーと卵炒め

豆乳ごま味噌スープ

Tue, 04 Oct 2011 11:22:29 +0900

だし汁　６００ｃｃ
豆乳（無調整）５００ｃｃ
味噌　大さじ２
薄口醤油　大さじ２
ほんだし　小さじ１
とりがらスープ粉末　小さじ１
すりごま　適量

牛乳と卵のカルボナーラ

Mon, 03 Oct 2011 11:44:23 +0900

一人前【材料】パスタ 100g ベーコンたまご１個 ※牛乳大さじ２ ※コンソメ顆粒小さじ１ ※塩・黒こしょう ※粉チーズ【作り方】１．ベーコンをいためてボールに移します。ボールの中に※を投入してよく混ぜます。２．茹で上がったパスタを入れ絡めて出来上がり。黒こしょうをかけてください。今日は、温泉卵をのせました。

５分で出来る朝ごはん！ピタサンド

Mon, 03 Oct 2011 11:36:49 +0900

ピタパンに好きな具をつめるだけ。

お弁当やピクニックにもピッタリです。

１・ごぼうサラダ・レタス

２・ハム・レタス・きゅうり・たまご

今日のお弁当

Fri, 30 Sep 2011 11:21:58 +0900

たまご焼き
鶏てり焼き
ちくわ（枝豆）
うずらベーコン巻き
ひじきの煮物

簡単！ドライカレー弁当

Thu, 29 Sep 2011 14:23:15 +0900

簡単で美味しいドライカレー。今日は、お弁当にしました。【材料】合いびき肉１５０～２００ｇにんにく１かけオリーブオイル玉ねぎ１個人参 1/2本トマトの水煮缶１缶固形コンソメ２個ローリエ１枚カレー粉適量醤油大さじ１ウスターソース大さじ１ケチャップ大さじ１たまご【作り方】１．オリーブオイルをフライパンにしきみじん切りにしたニンニクを炒め香りがでたらひき肉をいれ炒める。２．１にみじん切り玉ねぎと人参をいれ炒めトマトの水煮缶を入れる。３．コンソメローリエをいれ蓋をして弱火で煮込む。４．最後に、カレー粉、ウスターソース、醤油、ケチャップなどの調味料をいれて完成です！多めに作って冷凍できるし野菜がたっぷりで美味しいです。普段、食べる時は目玉焼きや温泉卵をのっけます！ ...

豆苗とサーモンのクリームパスタ

Wed, 28 Sep 2011 12:04:29 +0900

旦那さんが、クリームパスタが食べたいと言ったので作りました。自宅のキッチンで育てた豆苗を使いました。豆苗は、くせがなくて食べやすいから良いですよ。【材料】スパゲッティ２００ｇ豆苗サーモン２切れ生クリーム２００ｃｃ牛乳２分の１カップにんにく１かけ塩・こしょうオリーブオイル【作り方】１．オリーブオイルをしきサーモンの切り身を加え火をとおす。２．１を一旦、皿に取り出して、骨をとり身をほぐす。３．フライパンにオリーブオイルをしきみじん切りのにんにくをいためる。４．身をほぐしたサーモンを入れ、牛乳・生クリームを入れ塩・こしょうをする。５．茹で上がったパスタを投入。温まったら、豆苗を入れて火を止める。お皿に盛り付けて出来上がり～♪ ■スーパーで豆苗を買ってきて切った後の苗を水につけて育てました。エコだし、栄養価もあって旦那さんも大喜びでした！！！ ...

簡単♪フレンチトースト

Tue, 20 Sep 2011 15:27:24 +0900

お休みの朝、旦那さんに作ってあげました♪

【材料】
食パン　１枚
たまご　１個
牛乳　１５０ｃｃ
砂糖　大さじ　２
バター適量

たまご・牛乳・砂糖　を混ぜた液に食パンを浸す。
フライパンにバターを敷き　弱火で焼くだけ。

食べる時に、メイプルシロップをかけても美味しいです！！

冬瓜のお味噌汁

Fri, 16 Sep 2011 08:05:37 +0900

冬瓜とえのきのお味噌汁。

味噌は麦みそです。

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